L’Antico Palmento è un’azienda a conduzione familiare ubicata nel centro di Manduria. Nasce dalla passione di Bruno Garofano che, dopo quarant’anni di collaborazione e consulenze enologiche per diverse cantine pugliesi

Il fenomeno dei docufilm dedicati al mondo del vino pertiene quasi solo al XXI secolo.

ALESSANDRO ROSSI è stato premiato da Forbe Italia per la sua attività di promozione della cultura del vino attraverso la formazione.